A Caviar Four-Hands Dinner
by Hervé Rodriguez & Thierry Mounon
Dòng chảy của đất trời đi qua nhịp rực rỡ của mùa hè cũng là lúc cơ thể và cảm xúc thay phiên nhau tìm nhịp cân bằng. Thuận theo nhịp chuyển ấy cùng những quan sát đầy rung cảm về sự thanh thoát của mùa, La Table Hanoia hân hoan dệt nên cuộc hội ngộ đáng mong đợi cùng những tâm hồn đồng điệu trong sáng tạo.
Mang theo hơi thở đại dương trong những nốt vị mặn khoáng của tất cả các dòng caviar thượng hạng từ Kaviari, dưới đôi bàn tay khéo léo của Bếp trưởng La Table Hanoia đạt sao Michelin Hervé Rodriguez và chef Thierry Mounon từ La Villa French Restaurant - nhà hàng bốn năm liên tiếp được Michelin tuyển chọn, lần đầu tiên, hành trình phiêu bồng qua những tinh hoa lục địa sẽ được bày xếp ngay giữa lòng thủ đô, vào đêm 25.06.2026.
Không dừng lại ở cuộc gặp gỡ giữa nguyên liệu và kỹ thuật, đó còn là nơi ký ức về mùa màng, quê hương và những hương vị thân thuộc được nâng niu qua năm tháng tìm về trên cùng một bàn tiệc. Một cuộc đối thoại trọn vẹn cảm xúc bằng ngôn ngữ của ẩm thực dần được mở ra để mọi giác quan được đánh thức, tâm hồn được thảnh thơi giữa ngày hè đang rực. La Table Hanoia mời bạn bước vào, thấu cảm và khám phá.
Menu
Menu
- Gan ngỗng Pháp | quất | cam chanh | bánh mì bơ Pháp
- Cồi sò điệp Ireland | bánh xếp | xốt kem tôm hùm
- Thịt lưỡi bò Black Angus | lựu đỏ | trứng cá tầm Kristal
- Tôm đỏ Địa Trung Hải | hạnh nhân | xúc xích Sobrasada
- Khoai tây | Dashi | trứng cá tầm
- Gà sao | tôm hùm | nấm morel | măng tây xanh | rượu vang vàng
- Trứng cá tầm Oscietra | sữa tươi | tảo Kombu
- “Cà phê trứng muối”
- 3.500
- Giá được tính theo đơn vị 1.000 đồng,
- chưa bao gồm 5% phí phục vụ và thuế GTGT
Vui lòng điền thông tin đặt chỗ của bạn bên dưới
hoặc gọi +84904067686 ngay để được hỗ trợ nhanh chóng.