Khai trương không gian ẩm thực đậm chất nghệ thuật

La Table Hanoia khai trương ngày 17/12, nằm giữa lòng khu Pháp cổ Hà Nội, có phong cách bài trí sáng tạo, kết hợp hương vị và sắc màu.

Tọa lạc tại tầng ba tòa nhà Press Club – địa điểm quen thuộc với nhiều người sành ăn ở Hà Nội, không gian ẩm thực mới được bài trí bắt mắt, sáng tạo, nhấn vào nghệ thuật thủ công tinh xảo và đưa thực khách đi từ truyền thống đến hiện đại. Ngay lối vào La Table Hanoia là những tấm trang trí theo kết cấu bình phong, đan tỉ mỉ bằng mây danh tiếng làng Chương Mỹ.

Bước vào bên trong, người mê ẩm thực sẽ bất ngờ với mái vòm sơn mài lượn sóng ở quầy bar và ngoài hiên, gợi nhớ đường cong đặc trưng trong kiến trúc Paris, Pháp. Để hoàn thành tác phẩm này, các nghệ nhân phải treo mình mài mờ tại chỗ, phủ 15 lớp sơn trong 20 ngày để màu sơn mài hiện lên óng ả.

Quầy bar ghi dấu với chân đế trang trí bằng 2.241 đáy chai rượu cũ, cắt thủ công và gắn cạnh nhau hài hòa, tạo thành những dải màu đậm nhạt. Điểm đặc biệt của không gian là bức tường bê-tông đánh bóng dài 10 m, ốp lên những khung gỗ nẹp đồng đều nhau, tương tự các ô cửa sổ nhỏ, thấp thoáng phía sau là họa tiết, bức tranh. Trên loạt thanh đồng khắc những câu châm ngôn, lời nói của người nổi tiếng.

Sắc màu cũng tạo sức hút cho La Table Hanoia. Ba gam xanh, đỏ, vàng phối hợp ăn ý, tạo những góc ngồi thú vị. Theo đại diện nhà hàng, hiệu ứng của ánh sáng mở ra không gian thư giãn ấm áp, đậm chất nghệ thuật.

“Tất cả màu sắc đan xen tạo hiệu ứng thị giác, điển hình là gam xanh ngọc ở mái vòm lượn sóng, xanh rêu từ chân đế quầy bar, xanh nhung sofa; đỏ thẫm của mái vòm ngoài hiên hay nệm ghế; vàng nâu trên mặt bàn sơn mài, vàng sáng dãy ghế hay vàng đồng từ các thanh đồng…”, người đại diện nói.

Sự hòa quyện của sắc màu và hương vị tiếp tục theo chân thực khách đến bàn ăn. Ẩm thực Pháp vốn là thế mạnh của nhà hàng, chế biến từ nguyên liệu nhập khẩu tươi ngon. Ngoài ra, khách còn được thưởng thức thực đơn phá cách Tapas Việt. Từ món ốc hấp lá gừng, nem lụi nướng sả, nem cuốn tam vị, bò nướng gan vịt mỡ chài, bánh khọt nhân hàu, trứng cá tobiko… đến hương vị Việt ẩn trong hình hài những chiếc Tapas. Bộ ba burger nấm phô mai – phô mai bò – chả ốc cũng là món đầu bếp tâm đắc.

La Table Hanoia là dấu ấn mới trong hành trình xây dựng các sản phẩm phong cách sống của Hanoia – thương hiệu đi lên từ chế tác sơn mài. Nhà hàng mở cửa từ 7h đến 21h các ngày trong tuần, phục vụ ẩm thực Pháp cao cấp, một số món Việt truyền thống, cocktail, đồ uống và những món ăn độc đáo đi kèm.