La Table Hanoia: từ chế tác sơn mài tới thương hiệu phong cách sống

Với mong muốn làm giàu trải nghiệm phong cách sống cho khách hàng, thương hiệu Hanoia ra mắt nhà hàng La Table Hanoia vào ngày 15/12/2021, trên tầng 3 tòa nhà Press Club, 12 Lý Đạo Thành, Hà Nội, khởi đầu cho một chặng đường phát triển mới của thương hiệu.

Người Hà Nội sành điệu vốn rất quen thuộc với không gian

ẩm thực thanh lịch và đẳng cấp mang tên La Table du Chef

và La Plume Bar & Lounge, nằm tại tòa nhà Press Club giữa trung tâm khu Pháp cổ, ngay gần Hồ Hoàn Kiếm và Nhà hát lớn Thành phố. Bắt đầu từ ngày 17/12/2021, không gian này được khoác lên mình màu áo mới, được tiếp thêm nguồn năng lượng để sẵn sàng đón tiếp những ai yêu thích không gian ẩm thực tinh tế và sáng tạo.

Đến La Table Hanoia, bạn sẽ phải òa lên ngạc nhiên, thích thú vì sự bùng nổ của hương vị và sắc màu. Từ cách trang trí nội thất, cách trình bày, sắp đặt bàn ăn đến những sáng tạo ẩm thực độc đáo, sắc màu tạo ấn tượng, kích thích các giác quan và làm thăng hoa mọi cảm xúc.

Tinh hoa ẩm thực Pháp vẫn tiếp tục là điểm nhấn của La Table Hanoia. Những hương vị đặc trưng của miền Tây Nam nước Pháp, được chế biến từ những nguyên liệu nhập khẩu tươi ngon luôn được thay đổi theo mùa, để làm mới khẩu vị của khách sành ẩm thực. Những phá cách đầy thú vị trong việc kết hợp mùi vị và sắc màu, trong sự phối hợp hài hòa giữa các món khai vị – món chính- tráng miệng và rượu vang luôn mang đến cho bạn những bất ngờ nho nhỏ.

Thực đơn Tapas Việt có lẽ là nơi các đầu bếp tài hoa của La Table Hanoia thể hiện rõ nhất sức mạnh của hương vị và sắc màu. Từ món ốc hấp lá gừng, nem lụi nướng sả, nem cuốn tam vị… đến món bò nướng gan vịt mỡ chài, bánh khọt nhân hàu và trứng cá tobiko…, hương vị Việt được cất giấu trong hình hài những chiếc Tapas nhỏ xinh có nguồn gốc từ xứ sở của những điệu Flamenco rực lửa, giống như những bản hòa ca tươi vui và tràn đầy sức sống, mời gọi bạn ngắm nhìn và khám phá. Mỗi người sẽ có một cảm nhận riêng nhưng chắc chắn, đây là những kết hợp sắc màu và hương vị lần đầu tiên bạn được thưởng thức trong đời.

Dù không nằm trong thực đơn chính, bộ ba burger nấm phô mai – phô mai bò – chả ốc cũng là một tác phẩm đầy tâm đắc của các đầu bếp La Table Hanoia. Một lần nữa, hương vị và sắc màu lại thay thế cho mọi lời muốn nói. Chiếc nấm phô mai xanh mướt vị rau tươi, béo bùi vị kem và nấm sẽ làm thỏa mãn cơn nghiền burger mà khỏi lo sợ béo. Chiếc phô mai bò nóng giòn vị phô-mai, vị thịt xông khói với miếng bò mềm tan trong miệng. Chiếc chả ốc được chế biến sáng tạo theo công thức riêng của La Table Hanoia, dành cho những ai đam mê khám phá, với hương vị Việt đặc trưng. Bộ ba burger khi được trình bày trên đĩa sẽ kích thích mọi giác quan khiến bạn khó có thể chối từ.

La Table Hanoia là dấu ấn mới trong hành trình xây dựng các sản phẩm phong cách sống của Hanoia, một thương hiệu đi lên từ chế tác sơn mài cao cấp. La Table Hanoia trong tiếng Pháp vừa có nghĩa là nhà hàng mang tên Hanoia, vừa liên tưởng đến những chiếc bàn sơn mài do Hanoia thiết kế, từng gắn bó với không gian ẩm thực này từ những ngày đầu tiên. Với việc khai trương La Table Hanoia, thương hiệu tiếp tục bước chuyển mình mạnh mẽ từ chế tác sơn mài đến tầm nhìn trở thành một thương hiệu phong cách sống, đại diện cho lối sống hiện đại và giàu trải nghiệm.