Thực đơn mớI của La Table Hanoia: Ngon, nghĩa là không biên giớI!

Trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng La Table Hanoia có lẽ sẽ thỏa mãn được kỳ vọng của các thực khách yêu thích những chuyến phiêu lưu vị giác.

Vốn tập trung vào chuyên môn ẩm thực Pháp, nhà hàng La Table Hanoia khi vừa khai trương đã khiến thực khách cảm thấy bất ngờ trước diện mạo hoàn toàn mới lạ. Không chỉ cách bài trí được thay đổi, thực đơn của La Table Hanoia cũng đã được cập nhật thêm những món ngon mới, mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Đến với La Table Hanoia vào một ngày đầu đông, 

chọn một ghế ngồi thư giãn tại ban công đã vừa hay ấm áp dịu dàng dưới nắng trưa, và bạn hẳn đã rất đói bụng. Thực đơn mới của nhà hàng sẽ được nhân viên giới thiệu nhiệt tình, với các món Tapas độc đáo. Một số lượng lớn món ăn trong thực đơn Tapas đều lấy căn bản ẩm thực từ món Việt Nam, như nem tươi cuộn tôm, bánh khọt hay nem lụi v.v… Nhưng, trong mỗi món ăn, những nét biến tấu thú vị lấy cảm hứng từ ẩm thực quốc tế sẽ đưa thực khách đến với những trải nghiệm vị giác bất ngờ.

Món nem lụi nướng sả đặc trưng của xứ Huế vẫn giữ lại phần nhân với thịt xay đậm đà và một chút mỡ béo ngậy. Tuy nhiên, chiếc nem lại được cuộn kiểu sushi với rong biển và dứa, khế cùng cà rốt. Vị mặn dịu dàng và mùi tanh nhẹ từ thức đặc sản của biển khơi sẽ tôn lên vị ngọt của phần nhân thịt. Vị chua chua, ngòn ngọt tự nhiên của rau củ trong nem cuốn sẽ được tiếp tục gia giảm khi chấm vào sốt nem lụi béo bùi được làm từ sữa dừa, lạc, gan và tương đậu phộng.

Một số món nem cuốn khác cũng được nhà hàng thêm vào thực đơn với thành phần khá thú vị như nem cuốn gan ngỗng với phần nhân sẵn sàng đánh thức mọi ngõ ngách vị giác của thực khách sành ăn, hay món nem cuốn thịt heo Iberico đặc sản bọc cùng dưa lưới ngọt ngào, những lát cà chua tươi sạch và rau rocket thơm nồng.

Cũng tương tự như vậy, một phần bánh bèo vốn quen thuộc nơi đường phố nay được La Table Hanoia hô biến trên nấc thang hương vị nhờ paste gấc được lọc và nghiền từ những quả gấc tươi ngon. Điều đặc biệt nhất khiến những chiếc bánh bèo ở La Table Hanoia tan chảy ngay nơi đầu lưỡi tới từ topping hành khô, ruốc tôm, hành chao dầu và trứng cá chuồn giòn rụm quyện vào sốt tôm hùm thơm ngậy. Cũng chính món trứng cá chuồn Tobiko đặc biệt này được sử dụng để “nâng cấp” món bánh khọt đơn giản cùng thịt hàu tươi ngon, rong biển và những quả bơ với phần thịt béo ngậy.

Bên cạnh thực đơn chính, La Table Hanoia đã thêm 3 món Burger mới, mang đến cho bạn 3 sự lựa chọn: Burger phô mai bò với thịt xông khói đậm chất Mỹ/ Burger chả ốc dùng kèm rau thơm gây thích thú khi kết hợp món ăn cổ truyền Việt/ Burger nấm phô mai vị pesto dành cho người yêu món chay. Tùy theo sở thích, bạn có thể cắn ngập răng một chiếc burger “siêu thịt” và giải ngấy với salad bắp cải trộn ngọt mát, hay thỏa mãn trí tò mò khi cảm nhận miếng chả ốc béo bùi đang tan ra giữa hai lát bánh. Và thú vị thay, những chiếc Burger nấm của La Table Hanoia cũng khiến rất nhiều người thích thú khi dung hòa khéo léo vị ngọt tự nhiên của nấm với chút mặn mòi của muối quyện trong phô mai béo ngậy và húng quế thơm nồng.

Chỉ như vậy có lẽ đã là đủ cho một bữa trưa khó quên, khi bạn ngồi trên ban công của nhà hàng, ngắm nhìn con phố đẹp nhất Hà Nội trong khi chiếc lưỡi vẫn đang bận bịu tìm kiếm những hương vị mới trong từng miếng ngon. Thực đơn của nhà hàng vẫn còn rất đa dạng cho cả bữa trưa hay bữa tối, đảm bảo một địa điểm họp mặt hay hẹn hò lý tưởng trong những ngày cuối năm 2021.